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ビスケット

こんばんは☆
今日はビスケットの日だそうですはる色きらり

日本ではビスケットとクッキー、両方の名前が使われているけれど、もともとはおなじものなんです。ただ、糖分、脂肪分(しぼうぶん)の合計が40%以上ふくまれていて、手づくりふうに見えるものをクッキーと呼ぶ決まりになっているそうです。

16世紀ごろ、ヨーロッパでさかんにつくられるようになったビスケット。イギリスのエリザベス女王、フランス王妃マリー・アントワネットの大好物でもあったそうです。

mariebiscuit12.jpg


ビスケットにオスボンやマリーなど、宮廷ふうの名前が残っているのも、そのためなんですね。
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